L’opera Agricoltura di Sardegna, edita nel 1780, è leggibile come un riflesso della dimensione arcaica del sistema rurale in cui gran parte dell’umanità si trovò a vivere prima della rivoluzione tecnologica. Tuttavia, essa conserva un ricco patrimonio di informazioni sulla natura del suolo isolano, sulle tecniche per renderlo produttivo, sulle varie coltivazioni arboree e ortofrutticole, sui vegetali spontanei, con un piglio e un linguaggio ancora oggi stimolanti. Oltre al frequente riferimento agli “autori” e all’universo mitico della classicità, infatti, l’opera del nobile agronomo Don Andrea Manca Dell’Arca ha aspetti concretamente legati alla vita agricola e in comune con chi lavora la terra possiede la commistione insolubile di saperi pratici e di credenze popolari, che scandiscono il ciclo dell’annata agraria sul ritmo e sulle pulsazioni di una natura viva. Questa commistione opera sulle svariate “virtù” delle piante: alimentari e nutrizionali, digestive e depurative, disinfettanti e medicamentose, preservative e curative, eccitanti e afrodisiache, tonificanti ed energizzanti, fecondative e sterilizzanti, balsamiche e analgesiche. Manca Dell’Arca ci offre così un quadro davvero ricco della medicina e della farmacopea tradizionali, diversificando una gamma di proprietà officinali dei vegetali a noi ormai largamente ignote.

Volume n. 59

Copertina: Anonimo
Carratore di Cagliari, 1812 circa.